Индивидуальная программа по постановке пиццы в вашем заведении. Программа разрабатывается индивидуально и под ваше предприятие. Сюда относится:
- Разработка меню
- Составление ТТК
- Обучение сотрудников заведения технологии замеса теста, раскатки, выпечки на вашем оборудовании
- Составление штатного графика
- Обучение качественного подбора ингредиентов для пиццы - от муки до топпингов
- Запуск пиццерии
- Обучение сотрудников работе на дровяной печи
Тренер школы пиццы - многократный чемпион по пицце, призер международных соревнований, сертифицированный эксперт итальянской школы Scuola Italiana Pizzaiolli Александр Богданов.
Авторизация
