Компания ООО ИКР ГРУПП разрабатывает и производит широкий спектр оборудования, запасных частей и комплектующих для владельцев молочных ферм, предприятий по переработке молока, кафе и ресторанов. Предлагает сывороточные, пастеризаторы, котлы, емкости из нержавеющей стали с рубашкой нагрева или без, такого объема: 50л, 65л, 100л, 200л, 300л, 500л.
Сыворотник предназначен для производства: пастеризованного молока, творога, мягких, твердых сыров, ряженки, кефира, йогуртов и т.д.
Комплектация сыроварни-пастеризатора на 400 литров:
молочна ємність з гріючою сорочкою, з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною не менше 2,5 мм;
кришка (як правило, з двох половин з нержавіючої сталі AISI 304);
мотор-редуктор із відвідним механізмом (потужність – 0,55 кВт);
зливний патрубок сировини (молочний кран-батерфляй ДУ 80);
патрубок переливу води в сорочці, патрубок подачі води для охолодження теплоносія;
легко знімна мішалка для перемішування молока та сирного зерна;
ліри для нарізки згустку (горизонтальна вертикальна);
ніж-лінійка для нарізування згустку;
шторка (книжка) для зливу сировотки;
пульт керування.
Сыворотник выполняет следующие процессы:
автоматический нагрев до заданной температуры и выдержка при этой температуре в течение заданного времени;
автоматическое охлаждение молока;
автоматическое вымешивание молока и творожного зерна как по часовой, так и против часовой стрелки;
созревание молока;
созревание сгустка (ферментация);
нарезка творожного сгустка;
слив сыворотки и формирование сырного пласта;
заполнение форм наливом с помощью молочного крана.
Особенностью данных сыроделий является то, что они обработаны методом стеклоструйной обработки, что в свою очередь снижает склонность поверхности к загрязнению, образованию царапин и потертостей, благодаря чему внешний вид сыроделия будет радовать Вас много лет.
Так же при покупке сыроварни у нас мы предоставляем Вам в подарок литературу, рецепты и технологии производства разной кисломолочной продукции.
В комплекте с каждой сыроварней предоставляем полный пакет документов: счет, расходную накладную, гарантийный талон, паспорт, инструкцию по эксплуатации, схему подключения.
По желанию заказчика наша компания дополнительно производит разработку индивидуальных технологий, технологических карт и осуществляет пусконаладочные и монтажные работы с обучением персонала.
За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!
Компания IKR GROUP.
Авторизация
